Quant à la forme et au contenu d’un contrat de travail allemand, peu d’obligations limitent la liberté contractuelle. En principe, le contrat peut même être conclu à l’orale. Cependant, l’employeur est obligé de fournir une confirmation écrite de certaines conditions contractuelles et certaines types de clauses nécessitent le forme écrite obligatoirement. Finalement, l’intérêt des parties de posséder une pièce de preuve fait en sorte que la forme écrite signée par les deux parties au contrat est fortement conseillée et finalement la forme normale.
Quant au contenu du contrat, c’est d’abord la liberté contractuelle qui s’applique. Ce qui n’est pas prévu contractuellement peut être prescrit par la loi, une convention collective, un accord d’entreprise ou ordonné par l’employeur par instruction unilatéral (Weisung).